Jeudi 27 novembre
- toute la journée grand marché
forain centre ville et boulevards extérieurs
- toute la journée marché aux chevaux
avenue du Mont-Ventoux
- toute la journée au centre ville la Belgique
invitée de Carpentras : gastronomie,
jeu concours (bulletin à
déposer en mairie) et expos dans le
hall de la mairie, à la Maison de Pays
et dans la salle des Conférences - Hall
Central sur le champ de foire
- braderie des commerçants dans le
centre ville
- de 8h à 13h : rencontres pépiniéristes
pour l’ouverture officielle de la
campagne des bois et plants de vigne
- Espace Ventoux dans le Hall Central
- 9h ouverture officielle du champ
de foire - terrain Fenouil
- de 9h à 19h : foire exposition - terrain
Fenouil
- de 9h à 19h exposition photos “Paysages
du Ventoux” organisée par Ventoux
Magazine - Grand Hall d’Exposition
- à côté de l’Accueil Foire
- de 10h à 18h animations et jeu
concours sur Carpentras et le Comtat
- sur le car-podium du Département
- 10h : visite officielle de la 483^e foire
Saint-Siffrein par les personnalités -
départ du rond-point Maquis Ventoux
avenue du Mont-Ventoux
- 12h : discours du président Antoine
Laval et des personnalités - Salle des
Conférences dans le Hall Central
Vendredi 28 novembre
- toute la journée au centre ville la Belgique
invitée de Carpentras : jeu
concours (bulletin à déposer en mairie)
et expos dans le hall de la mairie,
à la Maison de Pays et dans la
salle des Conférences - Hall Central sur
le champ de foire
- de 9h à 19h : foire exposition - terrain
Fenouil
- de 9h à 19h exposition photos “Paysages
du Ventoux” organisée par le
journal - Grand Hall d’Exposition - à
côté de l’Accueil Foire
- de 10h à 18h animations et jeu
concours sur Carpentras et le Comtat
- sur le car-podium du Département
- 12h30 allocution du président de
la Chambre de Commerce et d’Industrie
de Vaucluse - Salle des conférences
dans le Hall Central
- 19h remise des prix concours-exposition
photos “Paysages du Ventoux”
organisée par Ventoux Magazine -
Grand Hall d’Exposition - à côté de
l’Accueil Foire
Samedi 29 novembre
- toute la journée au centre ville la Belgique
invitée de Carpentras : jeu
concours (bulletin à déposer en mairie)
et expos dans le hall de la mairie,
à la Maison de Pays et dans la
salle des Conférences - Hall Central sur
le champ de foire
- de 9h à 19h : foire exposition - terrain
Fenouil
- de 9h à 19h exposition photos “Paysages
du Ventoux” organisée par Ventoux
Magazine - Grand Hall d’Exposition
- à côté de l’Accueil Foire
- de 10h à 18h animations et jeu
concours sur Carpentras et le Comtat
- sur le car-podium du Département
- 11h conférence SURPRISE avec un
intervenant plein de verve - Salle des
Conférences Hall Central
- 11h concert du groupe de rock Les
ChickensLover’s - sur le car-podium
de la Région
- 12h concert du groupe de rock Les
Minots - sur le car-podium de la
Région
- 14h concert du groupe de rock Les
ChickensLover’s - sur le car-podium
de la Région
- 15h concert du groupe de rock Les
Minots - sur le car-podium de la
Région
- 15h conférence sur les bois et
plants de vigne : le président Lilian
Bérillon et Katia Girardon vous expliqueront
le cheminement du pied-mère
jusqu’au plant de vigne. Le Vaucluse
est un département-clé pour cette activité
qui représente 30% de la production
des plants français pour 30%
des professionnels - Salle des Conférences
Hall Central
- 16h concert du groupe de rock Les
ChickensLover’s - sur le car-podium
de la Région
- 17h concert du groupe de rock Les
Minots - sur le car-podium de la
Région
- 17h conférence sur “Pour ses 251
ans, connaître Monseigneur d’Inguimbert”
par le père Bréhier, curé des
paroisses Saint-Siffrein et Notre-Dame
de l’Observance - Salle des Conférences
Hall Central

Dimanche 30 novembre
- toute la journée au centre ville la Belgique
invitée de Carpentras : jeu
concours (bulletin à déposer en mairie)
et expos dans le hall de la mairie,
à la Maison de Pays et dans la
salle des Conférences - Hall Central sur
le champ de foire
- de 9h à 19h : foire exposition - terrain
Fenouil
- de 9h à 19h exposition photos “Paysages
du Ventoux” organisée par le
journal - Grand Hall d’Exposition - à
côté de l’Accueil Foire

- de 10h à 17h animations et jeu
concours sur Carpentras et le Comtat
- sur le car podium du Département
- 11h concert du groupe de rock Les
ChickensLover’s - sur le car-podium
de la Région

- 11h conférence sur “Le mariage des
vins des Côtes du Ventoux et de la
truffe Tuber Melanosporum” par
Serge Ghoukassian (du restaurant
Chez Serge à Carpentras), élu en
2007 “sommelier de l’année” par le
guide GaultMillau. C’est une collaboration
syndicat des vignerons AOC
Ventoux et le restaurant “Chez Serge”
- Salle des Conférences Hall Central
- 12h concert du groupe de rock Les
Minots - sur le car-podium de la
Région

- 14h concert du groupe de rock Les
ChickensLover’s - sur le car-podium
de la Région
- 14h30 conférence “De l’olivier à
l’huile d’olive” par Bernard Arlaud. Cet
ancien agriculteur de Puymeras vous
fera découvrir le monde de l’olivier
(diverses plantations), de la récolte (différentes
variétés) et des moulins à huile
(propriétés et goûts spécifiques).
Saviez-vous qu’avant, l’olive de Nyons
s’appelait olive de Carpentras ? - Salle
des Conférences Hall Central
- 15h concert du groupe de rock Les
Minots - sur le car-podium de la Région
- 16h concert du groupe de rock Les
ChickensLover’s - sur le car-podium
de la Région
- 17h concert du groupe de rock Les
Minots - sur le car-podium de la
Région
- 17h tirage au sort jeu-concours sur
Carpentras et le Comtat - sur le carpodium
du Département.

Partenariat
Comme les années précédentes,
la Mission Locale apporte son
concours à la réussite de la foire
Saint-Siffrein et, conjointement,
l’équipe de la Foire permet à des
jeunes demandeurs d’emploi de
venir dans le vrai monde du travail
tester leur expérience et contacter
d’éventuels employeurs. L’an
dernier, 2 jeunes sur les 10
avaient trouvé un emploi en
démarchant les entreprises présentes
sur la foire ; en 2006, ce
sont 5 jeunes sur les 10 qui
avaient décroché un contrat
d’embauche. C’est le directeur de
la foire, Jean-Marie Imbert qui
“drive” les 10 jeunes de ce cru
2008.
Fête foraine
Du 26 au 30 novembre, boulevard
Gambetta- cours Pyramide.
Vêpres
de la Saint-Siffrein
Dimanche 23 novembre à 16 h
30 par le Choeur Elzear-Genêt
sous la direction de Bernard
Tillet.
Bourse aux skis
Château de la Roseraie du mercredi
26 au dimanche 30
novembre de 9h à 18h30
Derby rugby à XIII
Dimanche 30 novembre au
stade de la Roseraie, Carpentras
XIII reçoit le SOAvignon à
15h (juniors à 13h20). En présence
des joueurs et des dirigeants,
réception des partenaires
de Carpentras XIII à
partir de 17h30, salle des
Conférences dans le Hall Central
- champ de foire.
Grande braderie
d’hiver
Comme les années précédentes,
le jeudi 27 novembre toute la
journée, dans le centre ville, l’association
des commerçants propose
ses ventes à prix bradés.